Blog

ブログ

【創業のポイント】店名よりもショルダーネームが重要!?

株式会社カケハシ・スタイル代表で中小企業診断士の田中大介です。

商工会での創業支援を通して、多くの創業希望者をサポートしております。
その経験から、創業成功のポイントとして最も重要だと感じているのは、「提供価値を明確にし、適切に伝える」ということです。

提供価値とは何か

提供価値とは、「どんな商品・サービスでどうハッピーにするのか」を示すものです。
飲食店を例にとると、「木の落ち着いた空間で楽しむ、炭火焼の地鶏とセレクトした日本酒」のように表現できます。
しかし、どんなに魅力的な提供価値があっても、お客さまに伝わらなければ選んでもらえません。そこで重要な役割を果たすのが、ショルダーネームなのです。

ショルダーネームの力

ショルダーネームとは、店名の前などに添えて、そのお店の業態や特徴を表す言葉のことです。
ビジネス系のテレビ番組で、ラーメン魁力屋が紹介されていました。
このお店は、ショルダーネームを変えてから事業が大きく成長したそうです。

京都北白川 ラーメン魁力屋

店名が「ラーメン魁力屋」、ショルダーネームが「京都北白川」ですね。なぜこのショルダーネームによって集客力が高まったのでしょうか。

もう一つの例も見ながら、ショルダーネームについて深堀りしていきます。
例えば、下記の2つを比べて、どのようなお店をイメージするか考えてみましょう。

居酒屋

鳥次郎

炭焼地鶏と日本酒

鳥次郎

「居酒屋 鳥次郎」からは、赤ちょうちんが浮かび、大衆酒場のイメージが浮かびます。
一方、「炭焼地鶏と日本酒 鳥次郎」からは、こんなイメージが浮かびませんか?

  • 黒を基調に木を活かしたシックな内装
  • 照明を落とした落ち着ける雰囲気
  • 素材にこだわった手作りの料理
  • 価格は少し高めで、接待などでも利用可能

「炭焼地鶏と日本酒」というショルダーネームがあるだけで、受け取るイメージが大きく変わることが分かるかと思います。

「京都北白川」の効果

ラーメン魁力屋の「京都北白川」という地名を知っている人は、おそらくほとんどいないでしょう。
しかし、このショルダーネームがあることで、次のようなプラスのイメージを感じさせます。
このイメージによって、集客力が高まったと言えるでしょう。

  • こだわっているイメージ
  • 洗練されたイメージ
  • 小さなエリアで人気店になったのではないかというイメージ

成功の鍵は「イメージの一致」

大切なのは、店名とショルダーネームから浮かぶイメージと、実際にやりたいお店のイメージがマッチするかです。
実際のお店のイメージとマッチすれば、顧客に選んでもらいやすくなり、選んでもらった時の満足度も高くなります。せっかくこだわった店づくりをしているのに「居酒屋 鳥次郎」では、お客さまのイメージとの間にギャップが生まれてしまいます。

良い店名、良いショルダーネームとは

名前を決める際は、知り合いに候補の店名を見せて、「どんなお店のイメージが浮かぶ?」と聞いてみてください。
ショルダーネームが機能していれば、色々なイメージを言ってくれるはずです。
そして、挙げてくれたイメージが、やりたいお店のイメージと合致していれば、それは良い名前だと言えます。

提供価値を伝える「手段」として考える

事業において大切なのは、顧客に提供価値を伝えることです。伝わらなければ選んでもらえません。
極端に言えば、店名もショルダーネームも店舗の外観も内観もメニューもSNSも広告も、すべて提供価値を伝えるという目的のための「手段」です。
ショルダーネームは、提供価値を伝えるための非常に重要な要素です。
創業にあたっては、店名と同じくらい、むしろそれ以上に吟味することが大切です。

カケハシ・スタイルの創業支援

カケハシ・スタイルでは、創業時の販促ツール制作サービスを提供しています。事業主の創業までの経歴や思いを丁寧にヒアリングした上で、一緒に提供価値を考え、ショルダーネームを含めて価値を伝える仕組みづくりをサポートいたします。
ロゴやホームページやパンフレットを作成するにあたって、「らしさ」を言語化することからサポートいたします。ロゴやチラシ、ホームページでも、見た人に実際のお店のイメージをできる限り浮かべてもらうことが重要です。
販促ツールの制作でお困りごとがありましたら、どうぞお気軽にご相談ください。創業のビジネスモデル考案、事業計画書の作成からのサポートも可能です。
個人事業主向け、創業者向けのお得なパッケージプランもご用意しております。一人でも多くの方が創業し、自分らしい価値を創造して社会にハッピーを届けられるように、全力でサポートいたします。

ブランディング応援パック

新着記事

600社以上の経営支援から生まれた「価値づくりシート活用ガイド」を無料公開!
600社以上の経営支援から生まれた「価値づくりシート活用ガイド」を無料公開!

2025年7月9日

「8時10分前」って何時のこと?
「8時10分前」って何時のこと?

2025年7月4日

【坂戸市】水回り設備会社の採用動画編集で意識したこと
【坂戸市】水回り設備会社の採用動画編集で意識したこと

2025年6月26日

【創業のポイント】店名よりもショルダーネームが重要!?
【創業のポイント】店名よりもショルダーネームが重要!?

2025年6月23日

古谷乳業「ミルクの束縛」から考えるネーミングのポイント
古谷乳業「ミルクの束縛」から考えるネーミングのポイント

2025年6月12日

【埼玉県坂戸市】水回り設備会社の採用動画制作ストーリー
【埼玉県坂戸市】水回り設備会社の採用動画制作ストーリー

2025年6月9日

カテゴリー

Contact

まずは無料相談から

御社の「らしさ」を一緒に見つけませんか?

「自社の強みがうまく言語化できない」
「ホームページを作りたいが、何から始めれば...」
「今のサイトで成果が出ていない」

どんなお悩みでも、まずはお聞かせください。
中小企業診断士である代表が、御社の課題を整理し、最適なご提案をさせていただきます。
相談は無料です。お気軽にご連絡ください。

お電話でのお問い合わせ

048-580-7420

9:00~17:00(土日祝日除く)

メールでのお問い合わせ

お問い合わせ

資料請求はこちらから

対応エリア

埼玉県西部・北部・南部の一部対応

埼玉県北部

深谷市熊谷市本庄市寄居町、 美里町、上里町、 神川町、 秩父市、横瀬町、皆野町、長瀞町 小鹿野町

埼玉県西部・南部の一部

東松山市、 小川町東秩父村嵐山町滑川町吉見町、 ときがわ町、川島町、鳩山町、 坂戸市、 鶴ヶ島市、越生町、毛呂山町、日高市、鴻巣市、 川越市、 ふじみ野市、富士見市、三芳町、 志木市

オンライン対応により、エリア外のお客様もご相談ください。